Мармиты — это специализированные устройства для поддержания и разогрева блюд в общественном питании. Они представляют собой большие емкости, обычно с двойными стенками, между которыми циркулирует горячая вода, что позволяет сохранять температуру пищи без ее пересушивания. Мармиты часто используются в ресторанах, столовых и на банкетах, обеспечивая сохранность горячих блюд на протяжении длительного времени. С их помощью можно удобно сервировать разнообразные блюда, такие как супы, рагу или гарниры. Эти устройства способствуют оптимизации процесса обслуживания, позволяя быстро и эффективно подавать еду, что особенно важно в условиях высокой загрузки.
