Планетарные миксеры, или взбивальные машины, — это кухонные устройства, предназначенные для смешивания, взбивания и замешивания различных ингредиентов. Их особенность заключается в планетарной системе движения: насадка вращается одновременно вокруг своей оси и по кругу внутри чаши, что обеспечивает равномерное смешивание массы. Такие миксеры широко используются как в домашних условиях, так и в профессиональной кулинарии и пекарнях. Они незаменимы для приготовления теста, кремов и соусов, ускоряя процесс работы и улучшая качество конечного продукта благодаря точному контролю скорости и силы замеса.
