Расстоечный шкаф – это незаменимый агрегат в арсенале любой профессиональной кухни. Практически любое заведение общественного питания предлагает в своем меню различную выпечку. Перед тем как помещать будущее хлебобулочное изделие в печь, необходимо дать есту расстояться. Именно для этого и существуют расстоечные шкафы для хлеба. Здесь поддерживается определенная температура и уровень влажности, пи которых тесто хорошо поднимается, становится пышным и более рыхлым.
Перед тем как купить расстоечный шкаф, необходимо удостовериться в качестве оборудования. Здесь есть много нюансов, таких как:
Процесс расстойки теста в расстоечной камере требует полного соблюдения герметичности нижнего поддона и всех остальных частей. Это необходимо для того, чтобы тэн не перегорал. Для предотвращения залипания в некоторых шкафах для расстойки теста используется такая функция как подсыпка муки. Это очень полезная функция, которая пригодится в приготовлении хорошей вкусной выпечки.
Приобрести расстоечный шкаф, цена которого будет удовлетворять вашим запросам, можно в нашем интернет магазине. Здесь и большой выбор с подробным описанием, и доступные цены. Сделать выбор помогут грамотные специалисты. Для вашего удобства на сайте существует форма заявки и заказ обратного звонка. Это значительно облегчит процесс выбора и покупки понравившегося товара.
Телефон: +7 (3452) 65 11 65
E-mail: tymen@allpromsnab.ru
ул Энергетиков 57/1, офис 7(3 этаж)
Режим работы:
